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Cannelle en Poudre BIO - Pot de 30g Agrandir l'image

Cannelle en Poudre BIO - Pot de 30g

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En provenance de Madagascar, elle réveille les desserts et se marie aussi avec les mets salés.

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La cannelle est l’écorce d’un arbre, le cannelier, qui en séchant s’enroule sur elle-même pour former un bâton. Ces bâtons sont ensuite moulus pour obtenir la cannelle en poudre. Cette épice boisée peut assaisonner plats et boissons. Son utilisation est surtout connue dans le sucré : elle fait des merveilles dans les pâtisseries, crèmes, pains d’épices, brioches, compotes… Elle s’associe particulièrement bien avec la pomme et le chocolat. En termes de boissons, elle parfume très bien chocolats chauds et vin chauds par exemple. Usage peut-être moins connu, elle s’utilise également avec les plats salés, notamment dans les plats indiens et orientaux, comme les couscous et tajines.

Ingrédients : 100% cannelle*. *Produit d’Agriculture Biologique.

Prix au kilo : 160€/kg