Bière Blanche Trotteuse 33cL

La Trotteuse Blanche est une bière de caractère, fraiche, désaltérante. Alliant l'orge maltée, le blé brut et une pointe d'avoine, cette bière révèle tout son caractère céréalier et son originalité. L'utilisation de houblons et d'épices délivrant des notes à dominante "agrume" apporte une fraicheur subtile et estivale au breuvage.

Non filtrée et non pasteurisée, la Trotteuse Blanche repose en garde plusieurs semaines, en cuve et à basse température. Cette étape, facultative en brasserie car couteuse en temps, assimilable à un affinage chez les fromages, clarifie la bière et lui apporte des arômes bien particulier.

Le service de la bière blanche se fait en 2 temps : un premier temps verre penché, un deuxième temps en secouant le reste de la bouteille d'un geste circulaire avant de finir de servir dans le verre droit.

Cette bière se prêtera aisément à une dégustation apéritive estivale ou à plusieurs accords placés sous le signe de la fraicheur : tartares de St Jacques ou de langoustines, sur des fromages peu affinés (gruyère jeune ou chèvre frais).

Ingrédients : eau, malt d'orge, blé, avoine, houblons, levures, épices.

Prix au Litre : 13,64€/L.

A consommer avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.