Vinaigres
Condiment balsamique blanc à la purée de poire sucrée 2°
Vinaigre à la pulpe de fruit de la passion - 25cL
Vinaigre de vin aux Herbes de Provence - 25cL
Un vinaigre balsamique de tradition, lentement cuit pour déployer tous ses arômes. Un bonheur gustatif.
L’indispensable du dressage, intense et bien consistant pour un parfait effet cordon.
Le vinaigre au jus de framboises est issu de la fermentation et la filtration de celles-ci.
Le vinaigre de tomate est élaboré à partir de tomates mûres. Il possède une saveur rappelant celle des tomates séchées.
Ce vinaigre aromatisé à la figue possède une saveur unique.
Le vinaigre au jus de framboises est issu de la fermentation et la filtration de celles-ci.
Ce vinaigre aromatisé à la figue possède une saveur unique.
Ces perles sont une décoration gustative à positionner sur toutes vos préparations sucrées ou bien salées : sur des toasts, des canapés salés, dans vos cocktails, sur vos salades, vos légumes, sur du poisson ou de la viande, sur tous les fromages et bien-sûr vos desserts.
Le « Must » de la gamme. Un balsamique blanc très doux et floral adoubé par de très grands Chefs de cuisine ! 2% d’acidité pour ce balsamique de fleurs de sureau
Un « vinaigre de sureau » aigre-doux et parfumé. 3,5% d’acidité pour ce balsamique de baies de sureau.
Le vinaigre est vieilli longuement en fût de châtaignier. Pour assaisonner finement vos salades, crudités et donner une petite touche miellée à votre cuisine. Peu acide, aigre doux et naturellement délicatement parfumé... Comme les grands chefs de la gastronomie.