Riz Rouge Sauvage Bio - 250g

Le riz rouge pousse souvent à l'état sauvage dans des sols argileux. Il a un parfum particulièrement aromatique et se caractérise par sa couleur rouge rubis.Avec sa couleur rouge rubis et sa texture douce, ce riz est idéal autant en accompagnement de plat que nature avec des copeaux de parmesan. Une fois cuit, il se garde encore quelques jours au réfrigérateur.

Conseils d'utilisation : Faire chauffer un filet d’huile dans une sauteuse. Ajouter le riz en remuant avec une cuillère en bois pour bien imprégner chaque grain. Déglacer avec un verre de vin blanc et porter à ébullition. Ajouter une louche de bouillon tout en remuant. Lorsque le bouillon est absorbée par le riz, en ajouter une autre tout en remuant et ainsi de suite jusqu'à utilisation de tout le bouillon (1,5L). Comme touche finale : un peu de parmesan et de crème fraiche juste avant de servir.

Ingrédients : Riz rouge issu de l'agriculture biologique.

Prix au Kilo : 21.60€/kg