Rillettes de Lotte aux agrumes, pot de 90g

Ce carnassier des profondeurs, très goûtu, à la chair serrée et ferme, est également appelé baudroie.
La saveur fine de ce poisson est subtilement relevée par la fraîcheur des agrumes (citron, citron vert, orange) et la note sucrée des fruits de la passion.

Composition :
Filets de Lotte 29%, filets de poissons blanc (tacaud, églefin ou colin), crème, huile d'olive, purée de fruits de la passion 2% (fruits de la passion 90%, sucre), citron confit 1%, jus de citron vert 1%, concentré orange 0.2%, sel, gélifiant (agar-agar).

Traces possibles d'arêtes.

Conseil / recette :

Produit fabriqué artisanalement, sans colorant, sans conservateur, sans épaississant, le seul agent de texture est un gélifiant naturel, l’agar-agar. A déguster bien frais.

Prix au kilo : 77,22€/kg